El Restaurante Plural de Pullman de Miraflores se convirtió en escenario de una velada única donde los sabores de los Andes brillaron en clave plant-based.
Cinco chefs de los hoteles @pullman.lat de Perú y Chile unieron su talento en una cena de seis tiempos que exploró raíces milenarias, granos ancestrales, hierbas silvestres y superalimentos andinos, ofreciendo a los asistentes un recorrido sensorial que combinó creatividad, técnica y sostenibilidad.
Bajo el concepto global Pullman Happening, la experiencia trascendió la gastronomía: fue un homenaje cultural que reafirmó el compromiso de Pullman y el grupo hotelero Accor con la innovación culinaria, la conciencia ambiental y el poder de la mesa como espacio de encuentro.
Cocina Botánica Andina dejó en claro que los ingredientes vegetales pueden ocupar un lugar protagónico en la alta cocina, consolidando a Pullman como un referente de experiencias que inspiran a viajar, descubrir y conectar.
