COCTEL: LLANKHA (QUECHUA: DE COLOR ROSADO)
Ingredientes:
• Pisco Ferreyros Acholado 2 oz
• Zumo de limón ¼ oz
• Cordial de toronja y romero 1 oz
• Pink Soda Toronja London Essence 3 oz
• Media luna de toronja (decoración)
• Ramita de tomillo (decoración)
Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes en un vaso largo con hielo. Decorar con la media luna de toronja y el tomillo. Tip: No remover demasiado para que no se pierda el gas.
COCTEL: FERREYROS ARDIENTE
Ingredientes:
• Pisco Ferreyros Acholado 2 oz
• Agua Tónica Britvic 1 lata
• Zumo de limón 1 chorrito
• Ají limo en corte juliana
Procedimiento: Llenar una copa balón con trozos de hielo, colocar el Pisco Ferreyros, zumo de limón y de 3 a 5 hilos de ají limo cortado en juliana, sin venas ni semillas. Completar con 1 lata de agua tónica.
Tip: Quitar las venas del ají limo y dejar reposar en azúcar y vinagre por unos 15 minutos para suavizar el picante sin perder el sabor.
COCTEL: KINKY TANGERINE
Ingredientes:
• Pisco Ferreyros Quebranta 2 oz
• Jarabe de goma ½ oz
• Zumo de limón ½ oz
• Mandarina ½ unidad
• Gajo de mandarina (decoración)
• Menta (decoración)
Procedimiento: Machacar la media mandarina pelada en una coctelera, añadir los ingredientes restantes y agitar unos segundos. Colar y vertir el contenido en un vaso Old Fashion con hielo picado. Decorar con un gajo de mandarina y unas hojas de menta.
Tip: Para compartir con más invitados, se puede exprimir jugo de mandarina y aumentar las proporciones para preparar una jarra de cóctel.
COCTEL: PUNCH DE SANDÍA
Ingredientes:
• Pisco Ferreyros Acholado 2 oz
• Jugo de sandía 3 oz
• Jarabe de goma 2 chorritos
• Zumo de limón ¼ oz
• Albahaca 3 hojas
• Vermouth bianco ¾ oz
• Sal de maras 1 pizca (opcional)
• Media luna de sandía (decoración)
• Rodaja de lima o limón (decoración)
Procedimiento: Combinar los ingredientes en una coctelera. Mezclar y servir en un vaso tipo Old Fashion. Decorar con media luna de sandía y una rodaja de limón.
Tip: Probar con una pizca de sal para realzar los sabores.
Disponible en FRINA (Av. Daniel Hernández 293, San Isidro)
